Yellow Juice

Bahan:

2 bh kelapa muda, keruk lebar

400 ml minuman bersoda rasa jeruk

1 bh jeruk lemon, iris tipis

1 sdt air jeruk lemon

es batu

Cara membuat:

1. Aduk minuman bersoda, air jeruk lemon dan kelapa muda.

2. Tambahkan irisan jeruk lemon.

3. Masukkan es batu lalu sajikan segera.

Untuk 3 gelas.

Sumber: http://www.tabloidnova.com/article.php?name=/yellow-juice&channel=sedap%2Fminuman

Bownies Kukus Nyonya Liem Bandung

Bahan:

Telur 6 butir

Gula 225 gram

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

Emulsifier 1/2 sdt teh

Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk

Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu

Minyak 175 ml

Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.

2. Aduk perlahan hingga rata.

3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.

4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

5. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.

Nastar (Ananas Tart)

Bahan kulit:

250 gr Margarine

250 gr Butter

100 gr gula halus

4 btr kuning telur

700 gr tepung terigu

4 sdm susu bubuk FC

Bahan polesan:

3 btr kuning telur

1 sdt cookie glaze

Cara membuat:
1. Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur).
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yang lain.
4. Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

SELAI NANAS

Bahan:

4 bh nanas Palembang, haluskan

200 gr gula pasir

1 sdt garam

1 ptng kayu manis

Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Sumber: http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=243